チェンマイニュース4月25日

年に一度の誰かが好きなもの

ハーンドーン郡ノーンクワイ村の農家の人達が、列をなして”ジーヌン”と呼ばれている”こぶこがねむしを採集しております。

これで”炒りこがね”を作るためです。

今、市場ではB500/kgといい値段なんです。
これは、一年の内、この時期にしか食べられないからなんです。

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このコガネムシ。食べるんですね。どうも、私昆虫食は苦手です。でもタイの東北や北部は結構昆虫食があり、生鮮市場で売られています。貴重な蛋白源なんでしょうね。